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Cake aux figues

recette facile de Cake aux figues

degré de difficulté Facile

temps de préparation 20 mn

temps de cuisson 1h20

nombre de convives 2 cakes

Ingrédients pour 2 cakes


• 350 gr de farine

• 220 gr de sucre

• 250 ml d'huile de tournesol

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 5 œufs

• 600 gr de raisins secs

• 400 gr de figues sèches

• 50 gr de noisettes en poudre

• 50 gr de pralin en poudre

Astuce conservation...

Pour conserver le moelleux de votre cake aux figues une fois entamé, vous pouvez fixer avec des pics en bois sur la partie coupée une tranche de pain de mie.

Le pain de mie sèchera mais pas votre cake.

Préparation

1 - Beurrez et farinez 2 moules à cake.
2 - Mélangez ensemble la farine, la levure et le sucre.
3 - Ajoutez l'huile puis les œufs un à un, puis les raisins et les figues coupées en morceaux.
4 - Incorporez les noisettes en poudre et le pralin. Mélangez bien le tout (car la pâte est épaisse et compacte).
5 - Transvasez l'ensemble de manière équitable dans les 2 moules à cake.
6 - Faites cuire durant 1h20 au four th. 3 (165°)
7 - Démoulez aussitôt. Il est très apprécié à l'heure du goûter.

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