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Champignons farcis au Boursin
★★★★★
facile
15 mn 
20 mn
4 personnesIngrédients pour 4 personnes
• 4 champignons à farcir
• 200 gr de fromage frais ail et fines herbes (type boursin)
• 50 g de parmesan râpé
• Sel et poivre
• Origan (facultatif)
En entrée ou en apéritif... on les aime tout autant
Cette recette de champignons farcis est également très appréciée à l'apéritif. Dans ce cas utilisez plutôt des champignons de petite taille.
Préparation
1 - Coupez les queues des champignons et conservez-les.
2 - Evidez-les un peu de façon à voir les lamelles.
3 - Hachez finement les queues et remplir les champignons.
4 - Salez poivrez.
5 - Mettez le fromage ail et fines herbes à température ambiante dans une poche à douille et recouvrez chaque champignon d'un bon centimètre de fromage.
6 - Saupoudrez ensuite généreusement chaque champignon de parmesan et poivrez à nouveau.
7 - Mettez au four pour 20-25 mn (jusqu'à ce que le parmesan gratine).
8 - Vous pouvez saupoudrez d'origan avant de servir et les accompagner d'une petite salade.
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