Préparation
1 - Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et la farine tamisée. Ajoutez la levure, une pincée de sel et les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf.
2 - Versez le lait et mélangez à nouveau.
3 - Laissez la pâte se reposer 1 heure au réfrigérateur.
4 - Beurrez généreusement votre moule à gaufres et faites-le chauffer.
5 - Versez une bonne louche de pâte dans le gaufrier, fermez et laissez colorer.
6 - Renouvelez l'opération pour les gaufres restantes.
7 - Bon appétit !