Connexion
- APÉRITIFS
- |
- Roules courgettes et saumon
Roulés courgettes et saumon
facile
20mn 
30mn (préparation la veille)
8 personnesIngrédients pour 8 personnes
• 2 petites courgettes (700 gr)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 50 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche
• 400 gr de saumon fumé
• 4 cuillères à soupe bombée de boursin cuisine
• Sel, poivre et muscade
Préparation
1 - Rapez les courgettes et faites les revenir 30 mn dans l'huile d'olive dans une grande poêle en remuant souvent. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.
2 - Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes dans un saladier avec la farine, la levure, la crème.
3 - Préchauffez le four à 200°. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
4 - Ajoutez progressivement les blancs au jaunes. Ajoutez délicatement les courgettes râpées.
5 - Versez la préparation sur une plaque du four. Enfournez 20 à 30 mn.
6 - Retournez le roulé sur un torchon et laissez-le refroidir.
7 - Tartinez de boursin et disposez par dessus les tranches de saumon.
8 - Roulez le biscuit et enveloppez-le de film alimentaire. Laissez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Tous les avis clients
★★★★★
trop bon.Je le conseille !
26/06/2017 - coco
Connectez-vous pour ajouter à votre liste de courses
DERNIERES RECETTES "SPÉCIAL APERITIF"
