Tarte carottes brocolis

1 - Eplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm. Détailler le brocoli en bouquet.

2 - Cuire ces légumes à l'auto-cuiseur 8mn.

3 - Mélanger dans un récipients les œufs et la crème. Ajouter une bonne pincée de muscade, du sel et du poivre.

4 - Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte feuilletée (avec son papier cuisson) dans un moule à manqué .

5 - Couper les carottes plus finement et les répartir sur le fond de tarte. Ajouter les petits bouquets de brocolis.

6 - Recouvrir la tarte avec le mélange œufs et crème. (les légumes ne sont pas entièrement recouverts mais la cuisson va faire monter le mélange)

7 - Enfourner pour 40 mn au niveau bas du four.

8 - Servir accompagné d'une salade verte. Peux également convenir en plat du soir.