Tarte poulet courgettes au curry

1 - Coupez les escalopes de poulet en petits cubes et faites-les dorer dans une poêle à l'huile d'olive.

2 - Parallèlement, découpez également la courgette en petits cubes et mettez-les à dorer dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive. En fin de cuisson, rajoutez 2 cuillères à café de curry.

3 - Réservez ces 2 préparations. Mettez votre four à préchauffer à 200°.

4 - Dans une jatte, battez 3 œufs. Rajoutez ensuite la crème et battez à nouveau. Salez généreusement et poivrez.

5 - Préchauffez votre four à 180°. Déroulez votre pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé et étalez-la dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

6 - Rajoutez sur le fond de tarte les cubes de pouets puis les cubes de courgettes en prenant soin de bien les répartir.

7 - Versez le mélange oeufs et crème sur cette garniture et enfournez aussitôt.

8 - Enfournez pour 30 mn. Dégustez ensuite accompagné d'une salade verte.