Tzatziki

★★★★★

facile

Prêt en 20 mn

6 à 8 personnes

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 4 yaourts à la grecque

• 2 gousses d’ail

• Une 1/2 poignée de menthe

• Un 1/2 concombre

• Le jus d’un 1/2 citron

• Sel et poivre

Cette recette fraicheur peut remplacer une vinaigrette.
Elle accompagnera agréablement salade verte, œufs durs ou saumon, etc...

1 - Versez les yaourts dans une jatte.

2 - Épluchez, ouvrez en deux et videz le cœur de votre concombre de tous ses pépins.

3 - Râpez le concombre sur les yaourts.

4 - Emincez finement les gousses d’ail et incorporez aux yaourts.

5 - Hachez finement vos feuilles de menthe et incorporez-les également.

6 - Ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez.

7 - Mélangez bien et placez 20 mn au réfrigérateur pour que que tous les parfums se mélangent.

8 - Servez accompagné de tomates cerise, bâtonnets de courgettes ou de carottes, etc…

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